Fresa y lima

fresa lima

maridaje fresa lima

INGREDIENTES:
Fresa, azúcar y lima.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Preparada con 67 gramos de fruta por 100 gramos.
Contenido total en azucares 33 gramos por 100 gramos. 
Grado BRIX: 48º PH: 3.7

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color: rojo claro intenso, brillante y atractivo.
Consistencia: fluida sin demasiada gelificación.
Olor y sabor: caracteristico de la fresa con un ligero toque a lima en nariz y boca.


Siempre intentamos que nuestras mermeladas nos evoquen algún rasgo positivo de nuestra vida cotidiana, y nuestras mezclas van condicionadas a algún momento grato o algún comentario agradable que nos hizo pensar en ellas. En este caso nos acordamos mucho de nuestro hermano Sebastián al cual le encantan las fresas con un grado de acidez y dulzura fuera de lo común. Va dedicada a su característico paladar.

MARIDAJES

Elaborada artesanalmente con fresas de temporada y lima mejicana y una baja proporción de azúcar que hace que sea esta una mermelada extra en todos sus sentidos. Su sabor sorprende pues no es el típico de esta fruta de temporada, jugando con una combinación arriesgada al añadirle la lima, dándole un toque fuera de lo común a la clásica mermelada de fresa. Se puede acompañar con tostadas, galletas, yogurt, bizcochos caseros y con cualquier otro imprescindible que consideremos.